Lente S01: Dom - Wokół stołu

Notatki

W piątym odcinku podcastu czas na wspólny posiłek! Zasiądziemy do suto zastawionego stołu, aby przyjrzeć się śródziemnomorskiemu podejściu do jedzenia. Będzie pysznie, inspirująco i bardzo w stylu lente (łac. niespiesznie).

Dlaczego kuchnia śródziemnomorska uważana jest za szczególnie zdrową i czy naprawdę gwarantuje długowieczność? Czym jest gastropuryzm, a czym włoskie sagre d'autunno? Jaki hiszpański zwyczaj związany z ucztowaniem zachwyca mnie najbardziej? Jak żywią się Izraelczycy i jaką ważną lekcję daje nam w tym temacie tradycja żydowska? Porozmawiamy także o niezwykle przyjemnym zwyczaju – sjeście, o tym, co może kulinarnie zaskakiwać w Grecji, oraz o tym, jak ucztowali starożytni Rzymianie. Dodajmy też, że prowadząca rozmowę Magda Miśka-Jackowska każe mi tłumaczyć różnicę między pene a penne, ja zaś mam nadzieję, że nie wpłynie to negatywnie na mój bardzo poważny wizerunek…

Prowadzenie: Magda Miśka-Jackowska Produkcja: Michał Woźniak

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o kwestiach poruszonych w naszej rozmowie, zapraszamy serdecznie do lektury artykułów w magazynie "Lente":

🔹 Zapomnij umrzeć (Michał Głombiowski) https://lente-magazyn.com/zapomnij-umrzec/

🔹 Włoski klucz do szczęścia (Julia Wollner) https://lente-magazyn.com/wloski-klucz-do-szczescia/

🔹 Tylko spokój może nas uratować (Julia Wollner) https://lente-magazyn.com/tylko-spokoj-moze-nas-uratowac-kilka-slow-o-wloskim-celebrowaniu-jedzenia/

🔹 Razem raźniej. Hiszpańskie sposoby na szczęśliwe życie (Julia Wollner) https://lente-magazyn.com/razem-razniej-hiszpanskie-sposoby-na-szczesliwe-zycie/

🔹 Pora na sjestę (Julia Wollner) https://lente-magazyn.com/pora-na-sjeste/

🔹 Śniadanie po izraelsku (Uri Wollner) https://lente-magazyn.com/sniadanie-po-izraelsku-i-przepis-na-pyszna-chalke/

🔹 Historia odczytana z talerza. Rozmowa z dr Tamarą Sztymą (Julia Wollner) https://lente-magazyn.com/historia-odczytana-z-talerza-rozmowa-z-dr-tamara-sztyma-kuratorka-wystawy-od-kuchni-zydowska-kultura-kulinarna/

⚓ Czytaj magazyn "Lente": https://lente-magazyn.com/

⚓ Wesprzyj "Lente" na Patronite: https://patronite.pl/lente

⚓ Obserwuj "Lente" na Instagramie: https://www.instagram.com/lente_by_ju…

⚓ I na Facebooku: https://www.facebook.com/lentemagazyn